引语：全世界中式快餐大佬麦当劳22日公布的第二财季盈利和销售总额增长幅度皆高过美国华尔街预期，也许，西式快餐的“困境”未经常会出现恶变的征兆。回应，麦当劳层面调节了对策，白鱼提升2020年的店面开张总数，特别是在是我国市场。除此之外，公司回应，关键不会受到中国经济发展快速增长升高且鸡脯肉市场销售遭受禽流感疫情的危害，在涨价层面保持谨慎。昨天（7月23日），博盖资询董事总经理低剑锋在拒不接受《每日经济新闻》新闻记者采访时回应，以前“难题鸡”恶性事件、禽流感疫情等对公司销售额有抑制具有，值得一提的是，全部饮食业的市场环境都低迷，令其公司对全部销售市场的鉴别趋于激进派。
全年度销售业绩应对挑戰麦当劳公布的第二季度财务报表说明，公司第二季度纯利润为14亿美金，每股净资产1.38美元，而销售市场先前预期该公司的每股净资产为1.40美元。虽然公司的全年收入升高至70.8亿美金，但仍高过70.9亿美金的预期值。另外，公司还对全年度营业收入明确指出警示称作，世界经济的不景气将危害公司第三季度市场销售。
麦当劳CEO唐·伦纳德 （DonThompson）对投资人回应，公司预估短时间这一局势还将不断，饮食业快速增长升高将使麦当劳更为何以提高市场价和毛利率。有投资分析师回应，现阶段麦当劳的发展趋势也许陷入了窘境，从该公司发布的不景气的销售额和赢利考试成绩就可显出眉目。实际上，其竞争者百胜集团也应对着某种意义的难题，先前百胜集团发布的二零一三年第二季度财务报告说明，公司纯利润为2.81亿美金，同比减少15%。
在其中，我国业务流程遭受禽流感疫情高发等冲击性，同店销售总额升高20%，利润总额升高63%。“假如今年下半年没经常会出现食品类安全事故或是脑血栓禽流感疫情，预估麦当劳、麦当劳不怎么会有较小的降低。”低剑锋回应，“由于第三季度是饮食业的热季，且餐饮业市场的需求是有的，又有丰厚的零售基本在里面。
可是，现阶段大环境并不是非常好，要有比较好的提升 也比较艰辛。”迫不得已调节对策除此之外，麦当劳回应，由于全世界饮食业市场销售态势不较差，麦当劳白鱼提升2020年的店面开张总数，并在涨价层面保持谨慎。麦当劳将年度增加店面总数预期上涨大概50家，关键涉及我国市场，缘故是中国经济发展快速增长升高且鸡脯肉市场销售遭受禽流感疫情的危害。《每日经济新闻》新闻记者掌握到，麦当劳预估2020年将在全世界增加1500~1550家店面，高过计划的1500~1600家。
其首席运营官约翰·本森（PeteBensen）回应，麦当劳还将二零一三年资本开支预期上涨了1亿美元，至31亿美金上下。值得一提的是，麦当劳在莱单层面也作出了调节。
就在不久前，依然果断规范化莱单的麦当劳在全国各地1700好几家饭店开售“麦趣饭”等快餐连锁，并将公司战略布局从本来偏重于的先于、午饭及下午茶时间，逐渐调向每日17点至隔日5点的晚间市场的需求。回应，专业人士回应，伴随着中国西式快餐市场需求日渐日趋激烈，麦当劳在现阶段销售业绩欠佳的状况下，迫不得已寻找新的赢利突破点。可是，麦当劳珊珊来迟的文化整合转型难道说难以变化其销售业绩比不上麦当劳的局势。
在提升销售业绩层面，百胜餐饮也在全力采取一定的有效措施。公司先前回应，依然在华保持比较慢的开实体店速率，在现阶段市场销售不景气的状况下，公司刚开始掌握全产业链上下游，采行一系列行動保证 供应链管理食品卫生安全，重构市场信心。百胜集团老总担任CEO彼得·诺瓦克曾回应，我国市场的销售总额已经彻底恢复，预估我国业务流程的市场销售态势将在第四财季改以快速增长。
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